淮阴工学院萧湖校区风景如画，来了这里还可以尽享众多淮扬美食！
5A景区、进士之乡、千年古镇，没错，淮阴工学院萧湖双创基地就坐落于此——淮安区河下古镇。
距离入住的日子近了，校园环境如何？校园周边景色如何？心中充满了期待吧？下面就让小编带你一饱眼福吧……
端午期间，校名石落成，质朴大气，庄严厚重。
淮工校训，海棠花下，读万卷书，现您宏愿，造一个盛世繁华！
典雅的教学楼，古色古香，恢宏大气。教室内景的神秘面纱留待你去揭开！
相对而立，相伴而学。
浮光掠影，亭台高楼。
停下急促的脚步，等等后面的同学，稍坐一会可好？
寻一方长凳，持一本书籍，细细品味书中所云；或亦享受阳光，聆听风的律动。
这宽阔的跑道，将是汗水的聚集地；青春，不应浪费在宿舍，挥洒汗水才能不负芳华。
一扇窗仿佛连通了古今，同窗之谊，欢歌笑语，单纯的小美好正如同那窗外明媚的阳光，一点一点弥漫在空气里。纵使时过境迁，沧海桑田，那份青涩的情感始终不曾老去。
傍水而居，外形犹如客栈，里面却配备了最便捷的现代化设备，内外兼修，真正的做到了看的舒心，住的安心。
凉亭早已不再局限于单纯的纳凉之用，淮工的凉亭更多的是去传承经典，展现一种古典的美，青砖碧瓦，雕栏玉砌，让人流连忘返，错乱古今。
湖边亭，听风观雨，感受自然气息，平静自我内心。
烟雨榭赏烟雨，烟雨斜阳
如果累了，来凉亭长廊，小憩一会儿，生活不只有眼前的苟且，还有诗和远方。
（基地平面图）
设计艺术学院和管理工程学院的学子们，你们准备好了吗？其他学院的小伙伴们很羡慕啊！感谢基地管委会及其他各部门的倾情打造，更多美景等你发现！
远眺萧湖景区
亭阁分危岫，楼台绕曲池。
风吹扶杨柳，水清波荡漾。走进萧湖景区：
萧湖，坐落于淮安区古城北，西依古运河，与勺湖隔堤相望。一年四季，风景如画，若流连其间，令人心旷神怡。
漂母祠，位于萧湖之侧，是为了纪念曾供给韩信饭食的漂母。也旨在发扬传承漂母济食韩信，助人为乐，不图名利，拒收千金等高贵品质。
古枚里，位于河下古镇萧湖西岸，傍依古运河，是西汉时期著名的辞赋家枚乘、枚皋父子的故里。枚亭，不仅是地标，更是文化符号。（枚乘，是不是很熟悉的名字？）
新安旅行团，他们为了民族独立和解放事业做出了杰出贡献，受到毛泽东等老一辈革命家的高度赞扬。他们用生活即教育、社会即学校、教学做合一，书写了淮安乃至中国教育史上的奇迹。
另外，在萧湖校区，来自五湖四海的学子，还可以在这里尽情的品味一番独特的淮扬美食！比如说：软兜长鱼
软兜长鱼，是淮安人厚待中外宾客最喜欢上的一道菜，这道菜鲜嫩可口、别具一格，让宾客尝鲜，赞口不绝。我们知道，淮安地区盛产鳝鱼，肉嫩、味美，营养丰富，淮安名厨田树民父子以鳝为原料，可制作108样佳肴，即著名的“全鳝席”。
淮安茶馓，又称之为“细环饼’，色泽金黄，香酥脆松，宛如金线绕成，环环相连。宋代大文豪苏东坡曾有诗赞道：纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡浓于酒，压褊佳人缠臂金。可见当时的茶馓已经成为人们比较喜爱的食品了。
文楼汤包，由淮安古镇文楼而得名，其馅心全部由汤制成，为名副其实的汤包。汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格。
钦工肉圆，它的制作已有千百年的历史，乃是江苏省十大名菜之一，特点是：光滑细嫩，富有弹性，色白汤浓，味道鲜美。当地有民谣称赞曰：钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。
淮安平桥豆腐，美味可口，食而不腻，清素入肺。平桥豆腐绝在两条：
一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，普天之下，只此一家，姑且不论汤口如何，能想到这一点已是匪夷所思、鬼斧神工；
其二是成菜上桌后，略带油脂看似不冒热气，其实很烫，勺不起，气不起，勺起气起，因此需吹后食之，小心慢用。
开洋扒蒲菜，是以蒲菜清蒸而成，口感细嫩爽口，汤汁清鲜，清香四溢，深受各地人们喜爱。蒲儿菜又有抗金菜的美名，它与抗金名将、南宋英雄韩世忠、梁红玉夫妇有关。
水晶虾饼，色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味美特殊。
淮饺，俗称“馄钝”，是淮安最具代表性的点心之一，淮饺可煮，可拌，可炸，属称“淮饺三吃”。饺皮特点是“薄如纸，明如镜，隔着饺皮能看字，火一点就着”。
