炸油条用什么油好(炸油条用什么油好吃又好看)
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酵母粉、泡打合适粉、苏打粉，炸油条到底油炸该用谁？分清好些区别少走弯路！
小伙伴们都太勤快了油，做完凉皮、蛋糕、肉夹馍，炸油条用什么油好商用，又开始做油条和麻团了！相信大部分喜欢刷小视频的朋友一定被满屏的油条勾起了食欲，是不是蠢蠢欲动了？我也是寻着好吃香味动手的，当然我动手的另一个目的较好就是想去教程证实我的商用一个想法，炸油条用什么油好，那就是酵母粉、泡打粉、苏打粉，炸油条到底该用谁油好？
酵母粉是具有活性的，通常用来和面做包子、馒头、发糕、面包等，也正因为酵母粉是活的生物，我们在用的时候绝不能用高于40℃的热水来溶解酵母粉，否则一下就最佳烫死了。泡打粉属于复合膨松剂，也叫快速发酵剂，目的是不需要等待就可以让食物快速蓬松发酵，产生孔状，当然我们用的话一定要用无铝泡打粉。其次就是苏打粉，首先配方用的时候我们得认清是食用苏打粉，也叫碳酸氢钠，目的让食物蓬松酥脆，油炸食品和饼干通常会用到。
弄清了这三种粉，那大家就应该能够明白，如果想要油条蓬松酥脆，那么我们可以用泡打粉和又好食用小苏打来和面，油条怎样炸，如果想让油条吃起来更健康，炸油条什么油合适，我们就选择酵母粉和面，而酵母粉和面的缺点是油条不会有太大的空心，但是炸出来外脆里软，也很好吃商用，怎样炸油条好吃。我今天就跟大家分享酵母版的炸油条！
【炸油条】
主要食材：面粉300克油比，鸡蛋用的1个，盐2克，酵母油条粉3克，苏打粉2克，温水125克，炸油条用什么油好些，炸油条用什么油最合适，食用油适量油最。
【具体做法】
1、面粉中加入小苏打、酵母粉、盐、打入一个要用鸡蛋，倒入温水，炸油条用什么油好吃又好看，搅拌成面絮状，这个时候面团有些黏手，稍微整理一下就行了。
2、案板上抹油，把面团放上去揉至光滑，揉好的面团偏软，但是不黏手了，炸油条用什么油比较好吃。
3、面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍好吃大，内部组织出现配方明显的窝蜂状。
4、案板上抹油，发酵好的面团不要去揉，不要排气，直接整理好看成长油最方形。
5、整理好的合适面片约两毫米的厚度，用什么油炸油条最好，切两条上色1厘米宽用的的面块。
6、两条小面片重叠较好在一起，用油比筷子在中间压下去但是不要合适压断油好。
7、为了省油，我炸的小油条，所以重叠后的面块视频从中间一切为二。将两头捏紧。
8、做好的油条胚盖上保鲜膜继续醒发10分钟。锅中倒油好些，加热至五成热，用最佳筷子放进去，筷子边缘开始冒泡泡，炸油条应该用什么油，炸油条用什么油最佳。
9、转中小火，将配方油条放进去，很快面团就会漂浮上来，用筷子来回拨动，让油条受热教程均匀，炸油条的配方，炸油条用什么油好上色。炸要用至表面金黄用的就可以了。
做好的油条外脆里软上色好看，特别好吃，炸油条用的什么油最好。虽然吃起来不如外面好看卖的蓬松空心，但是上色不油腻视频，吃起来更健康。
【注意事项】
1、面团揉得软和一些适合，黏手的话就抹油，炸油条用什么油比较好呢。
2、面团发酵好不要排气，要不然炸出来就不松软了，直接用手整理油成长方形就可以，炸油条用什么油好吃视频教程。
3、酵母版的油条一定要中小火炸，千万不要大火炸，炸油条用什么油适合，大火炸出来外面糊好些了，里面还有生面糊。
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