胡萝卜的心可以吃吗，红萝卜的心发白是什么原因？
红萝卜的心发白是什么原因
胡萝卜中心有白是营养降低了，胡萝卜素减少了。
可以吃的，但是不建议多吃。
胡萝卜的颜色不同，是因为里面含有大量的对人体有益的胡萝卜素，所以正常情况应该是红色或者黄色的，如果变白了应该是营养降低，胡萝卜素大量减少，所以最好不吃，买的时候选择红色的。
红萝卜中间空心能吃吗
能，萝卜空心不太严重的话还是可以食用的。
萝卜可以做包子、饺子、炸萝卜丸都特别好吃。
首先，洗净萝去萝卜空心周围不能食用的部分，再把萝卜切丝，在热水里煮熟，切碎。葱姜切碎，虾仁切碎，粉条煮熟切碎。这些东西一同放入容器，再倒入食用油、耗油、酱油、盐、味精，搅拌均匀。这样做的馅料，包包子，饺子都可以的。
把萝卜煮熟切碎、葱姜切碎，加入发酵好的白面里，再放入适量的盐、生抽搅拌均匀，做成丸子入油锅炸制金黄，萝卜丸子，小时候过年才能吃到，特别好吃，鲜香，外酥里嫩，放久了也不会硬，特别好吃。
萝卜心白了还能吃吗
胡萝卜富含胡萝卜素、钙、铁等营养成分，其颜色主要受胡萝卜素影响，芯较白的胡萝卜，大多由于胡萝卜素偏低导致。
另外胡萝卜长期存放后，会导致胡萝卜中的水分和胡萝卜素等营养流失，从而也会出现胡萝卜白芯的现象。
但一般不会产生对人体有害的物质，因此胡萝卜芯白了还能吃，适量食用芯白了的胡萝卜，一般不会对人体造成不良影响。
但是如果胡萝卜芯白了还存在变质的表现，比如发霉、腐烂等，则可能有大量的微生物繁殖，还可能含有害的微生物代谢产物，则不建议再吃。
胡萝卜心为什么有汽油味
因为胡萝卜里面有一个营养素的味道，所以才会产生一股怪味，有人觉得它的味道像汽油味。营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。
也有可能是胡萝卜运输过程中没有做好保护，胡萝卜被污染；又或者是本身胡萝卜已经出现溃烂沾染了其他物质，所以遇到非正常味道，应停止进食，不然有可能会危害我们的健康。
炒胡萝卜丝要去芯吗
炒胡萝卜丝是不需要把胡萝卜丝的心去调的，胡萝卜丝的心其实它是没有任何影响的，而且胡萝卜丝心里面他的这个口感会更好，会更加的爽脆，维生素c都在这个胡萝卜心里面，因此带你炒这个胡萝卜丝的时候，是不需要把它的芯去掉的，也没有任何的口感影响，而且吃起来也会更加鲜美。
胡萝卜芯是什么样子
芯，也叫“心柱”，水分含量较少，是胡萝卜开花后会变成木质的部分。
选择胡萝卜，最好是头尾基本一样粗细的。这样的胡萝卜，水分足，甜度大。当然，随着科技的不断发展，有一个胡萝卜品种，就是锥形的。这样的胡萝卜，只要看叶柄与胡萝卜头部的占比，就知道胡萝卜芯的粗细了。
胡萝卜中有硬梗是什么意思
胡萝卜中有硬梗就是说胡萝卜中有夹生，就是胡萝卜中缺少水分，有一部分在中间的芯子是干的，咬着没有口感不水灵，硌牙。
在现实生活中也有这种情况就是说做什么事没有十全十美的就是有美中不足的一面，还有一种就是一条鱼腥了一锅汤的道理
切胡萝卜为什么中间有一个圈
胡萝卜为什么中间有个圈，胡萝卜中间有个圈，那是萝卜的心子，胡萝卜中间都有心，因为胡萝卜的叶子和别的萝卜的叶子不一样，白萝卜他就没有心，红萝卜就有心觉得萝卜红星没有水萝卜，那些萝卜都没有心就没有心，红萝卜的心一般有筷粗一点
红萝卜冷藏心为什么是暗红
这是因为胡萝卜里面含有一些黄颜色的营养成分。这种美食的味道是比较好吃的，尤其是把它炒着吃的话就是一种非常明智的选择，在北方有一道家常菜就是肉炒胡萝卜，他的做法也是比较简单的
准确来说，胡萝卜并不是只有一种颜色，它不仅有黄色、橙色，也有的颜色为红色，并且是透亮的红。
