水的表面张力现象原理_水的表面张力是多少
水的表面张力现象原理的基础上，提出了一种新型的水力旋流器。该旋流器具有结构简单、重量轻、体积小、运行可靠等优点，适用于大流量、高压力、高粘度的的工业生产过程。本文介绍了旋流器的结构特点、工作原理、设计 *** 和试验结果。最后给出了一个典型的实例。文中所提出的旋流器结构设设计 *** 可供工业生产部门参考。本文的主要内容包括旋流器的基本概念、结构特点、工作原理、设计 *** 和试验结果。全文共分四章。
一：水的表面张力现象原理
1、水表面层由于分子引力不均衡而产生的沿表面作用于任一界线上的张力。
2、这种表面张力是物质的特性，其大小与温度和界面两相物质的性质有关。
二：水的表面张力是多少
常温下，水的表面张力系数约为72mN/m。表面张力就是促使液体表面收缩的力，或者说是液体表面相邻两部分间单位长度的相互牵引力，会随温度的升高而变小。表面张力系数就是在温度和压力不变的情况下，吉布斯自由能对面积的偏导数。在诸多常见液体中，表面张力系数最大的是水。
三：水的表面张力在生活中的应用
冬日里
不少小伙伴在“冻哭”的同时
也开始炫起
年度“泼水成冰”大戏
他们的画面是这样的
一时间
热水在空中瞬间结成冰渣的视频
刷爆朋友圈等各大社交平台
在大家被“泼水成冰”视频震撼的同时
也产生了许多疑惑
为什么要泼热水？
在极寒条件下
“泼水成冰”形成的到底是水雾还是冰？
热水真能在空中就结成冰吗？
有网友做过这样的实验：
实验一
实验人员在零下36℃的黑龙江，把一杯10℃的水泼向天空，水在半空没有结冰，也没有惊艳的视觉效果。
实验二
实验人员把37℃的水泼向零下36℃空中，此时出现一些水汽，但是没那种惊艳的“泼水成冰”效果。
实验三
实验人员使用90℃的热水泼向零下36℃空中，奇迹出现了，热水划成弧线，形成完美的“泼水成冰”效果。
那么
我们看到的“泼水成冰”
到底是一种什么物理现象呢
这就要从水的基本形态开始说起
众所周知
水的基本形态有三态：固态、液态、气态
我们平常见到最多的就是液态水
固态水常见的就是冰和雪
气态水常见的就是水蒸气
水的三种形态可以在自然状态下共存
在不同温度控制下还会互相转化
成为“物态变化”
在温度极低的室外
泼洒出去的部分水滴首先汽化成为水蒸气
细小水蒸气凝华成冰晶或者凝结成小水滴
“
要形成美丽的冰水雾的现象，必须要有大量足够多的细小水滴，只有较高温度的水泼向空中才能有这种效果，这主要是因为温度高时水的表面张力小，更容易形成小水滴，和气温相近的水就很难形成。
“
实际上，“泼水成冰”中的结冰并不是水结冰，而是水形成水蒸气之后，水蒸气在极端寒冷空气里凝结成水滴或者凝华成小冰晶，这与北方隆冬天气里形成的大雾现象类似，也是空气中有大量的小冰晶，因为冰晶颗粒非常小，一般是在几个微米到几百微米之间，所以看起来是雾的效果。显然，与凉水相比，热水更容易形成水蒸气。
以水的状态泼出去迅速冻结成冰，其实很容易实现，但是需要水滴非常细小才行。除了手动泼水，用喷雾车、喷雾机、雾炮车、或者打药机（给植物喷药用的）设备喷出小水滴，在极端低温的条件下，也是可以直接冻结成小冰晶的。
总结一下要点就是：
美哭了的“泼水成冰”
不仅要求低温环境
还得泼出的是滚烫的热水
贴士
低温天气，有条件的你们，可以去室外试一试！不过要提醒大家注意安全，要是泼水方式不对，很容易烫伤自己！
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